Acercan a cultura del vino
0Periodico El Vigia|22 de Junio

Redacción/EL VIGÍA

Ensenada, B. C.

El Centro Estatal de las Artes (Ceart) Ensenada en colaboración con la Vinícola Elixir de Guadalupe invita a participar en el taller Vinificación y Cata que se ofrecerá del 27 al 29 de junio, con el objetivo de acercar a la comunidad a la cultura del vino, informó la coordinadora del centro.

María Dolores Paredes Mendoza informó que en el taller se abordarán temas como factores de calidad en viñedos, distintas variedades, crianza, embotellado, vinos especiales, cata, denominación de origen, diferencias entre los vinos varietales y de corte, los vinos con madera y sin madera, y crianza en toneles y barricas.

Agregó que como parte del taller, dirigido a mayores de edad, se pretende que los participantes e instructores visiten un viñedo, además de realizar una práctica de cata.

La admisión al taller es de 800 pesos y las inscripciones pueden realizarse en la Recepción de Ceart Ensenada, de lunes a sábado de 8:00 a 20:00 horas y domingo de 12:00 a 19:00 horas.